La ciudad de Irapuato, conocida como la Capital Mundial de la Fresa, se alista para recibir del 7 al 9 de noviembre la edición número 13 del Festival de la Fresa 2025, un evento que conjuga turismo gastronómico, oferta cultural y conciertos gratuitos, con una expectativa de más de 35 000 visitantes y una derrama económica estimada en más de 25 millones de pesos.
Durante los tres días, el municipio ofrecerá una programación que fortalece la identidad local y detona la economía de la región. El eje central del festival será un concurso gastronómico que convocará a las categorías de platillo dulce, salado y bebidas —cada una con divisiones de cocina de autor y tradicional—, donde se espera la inscripción de más de 150 recetas elaboradas con fresa como ingrediente principal.
Los conciertos gratuitos están programados así:
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Viernes 7 de noviembre: inauguración a las 19:00 h, con presentación de Linares All Stars a las 20:00 h.
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Sábado 8: concierto estelar de Kenny y los Eléctricos.
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Domingo 9: premiación del concurso gastronómico y entrega de la presea “La Fresa de Oro”, seguida de presentaciones de Los Potrillos del Bajío y La Promesa del Bajío.
El nuevo galardón “La Fresa de Oro” se otorgará por primera vez y reconocerá tanto a los productores más destacados como a una mujer trabajadora del campo vinculada a esta industria.
El evento contará con un corredor gastronómico instalado en el patio de la Presidencia Municipal, donde cocineros locales ofrecerán sus platillos a precios accesibles, con música en vivo y otras actividades culturales. También se instalarán más de 120 expositores y 70 productores de fresa en el andador Sor Juana Inés de la Cruz. Este año el municipio invitado será Zamora, Michoacán, que llevará su gastronomía y tradición al festival.
Las autoridades informaron que el festival generará más de 300 empleos temporales, incluyendo oportunidades para personas con discapacidad. Además, se ofrecerán recorridos turísticos por el centro histórico, murales de la ciudad y visitas a los campos de cultivo de fresa, donde los visitantes podrán disfrutar de un “brunch campirano”. También habrá catas y experiencias sensoriales como “Bebiendo historia: la historia de la fresa en Irapuato” y “Fresa y destilados: matrimonios de sabor”, con cupo limitado y costo de acceso.
