La Universidad de Guanajuato (UG) avanza en la detección de pesticidas tóxicos en cultivos mediante el uso de biosensores de fibra óptica funcionalizada con nanocompuestos, una tecnología innovadora que permitirá monitorear con mayor precisión la presencia de químicos dañinos en productos agrícolas.
El proyecto es liderado por el Dr. Erik Díaz Cervantes, investigador del Centro Interdisciplinario del Noreste (CINUG) en Tierra Blanca, y recibió un financiamiento de un millón de pesos por parte de la Secretaría de Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación (Secihti).
La investigación se enfoca en los organofosforados, como el glifosato, pesticidas ampliamente utilizados en la agricultura. Aunque estuvieron aprobados por organismos como la FDA y la Cofepris hasta 2023, su uso genera preocupación debido a los riesgos que representan para la salud humana y el medio ambiente, ya que pueden permanecer en hortalizas y frutos incluso en pequeñas cantidades.
Para enfrentar este reto, el Dr. Díaz Cervantes trabaja en colaboración con especialistas de la UNAM, el CICESE y otras instituciones, desarrollando dispositivos que combinan simulaciones computacionales, modificaciones microscópicas en fibras ópticas y sensores avanzados. Este enfoque multidisciplinario busca ofrecer herramientas efectivas para controlar y reducir la presencia de sustancias peligrosas en la agricultura, protegiendo así la salud pública y contribuyendo al cuidado del medio ambiente.
