Los sabores tradicionales y la identidad gastronómica del Bajío se darán cita este próximo 20 de julio en la Plaza Principal de Purísima del Rincón, donde se celebrará la séptima edición del festival gastronómico “Purísima de Mil Sabores”, a partir de las 10 de la mañana. Este evento, que forma parte de la temporada estatal “¡Guanajuato Sí Sabe! 2025”, se ha convertido en una de las celebraciones culinarias más representativas del municipio, reuniendo a cocineras tradicionales, artesanos, familias y visitantes de toda la región.
El festival ofrecerá una experiencia integral con más de una veintena de stands donde los asistentes podrán degustar los platillos más representativos del municipio, como enchiladas con cecina, gorditas de harina, chocomiles, nieves artesanales y cajeta de membrillo, además de bebidas típicas y postres preparados con recetas heredadas de generación en generación. También se contará con exhibiciones de artesanía tradicional, lo que aporta un valor cultural único a esta jornada.
Durante todo el día, el ambiente estará acompañado por música regional y actividades culturales que buscan enaltecer el patrimonio purisimense. Aunque el programa artístico aún no ha sido confirmado, ediciones anteriores han incluido talleres familiares, bailables folklóricos y la participación de agrupaciones locales, lo que ha convertido al festival en un evento incluyente y de carácter familiar.
En su edición anterior, la feria logró reunir a más de 11 mil asistentes y generó una derrama económica superior a los 2.5 millones de pesos, consolidándose como un motor de promoción turística y económica para la región. En ese sentido, esta séptima edición representa una nueva oportunidad para que cocineras tradicionales, pequeños productores y artesanos locales den a conocer su trabajo, además de fortalecer el sentido de comunidad entre los habitantes y visitantes.
Este evento no solo resalta la riqueza culinaria del municipio, sino que responde a una estrategia más amplia por parte del gobierno estatal y municipal para posicionar a Guanajuato como un destino gastronómico nacional. En palabras de organizadores locales, “Purísima de Mil Sabores es un homenaje al trabajo de nuestras cocineras y una plataforma que impulsa el turismo sostenible desde nuestras raíces”.
Con entrada libre, actividades para toda la familia y un ambiente festivo, la edición 2025 de “Purísima de Mil Sabores” promete ser una cita imperdible para quienes buscan reconectar con los sabores auténticos del Bajío.
